赤く見えない赤カマスなぜだ⁇

先日記事にした年初海洋生物調査で赤カマスをゲットして、美味しくいただいた。日本の堤防から釣れるカマスには、区別しにくいが、大きく2種類で、水カマスと言われる青カマスと赤カマスと言われる本カマスのようだ。

赤カマスの方が美味しいとして珍重されるが、赤くないのになぜと思っていた。

どうも多くの魚の和名がそうだが、「赤」「青」「黄」などの色名は相対比較で付けられているようだ。アカカマスもその典型例な例だろう。食べ比べていないが、やはり赤カマスを狙いたい。腹下のヒレが背びれの先端位置より後方なら赤カマスと自分は判断している。