メスティンで、初めてのご飯炊き方 その3 まとめ

今回、屋内となりましたが、人生初めてのメスティンを使った炊飯に成功しました。アルミ製の為、熱の伝達が良く、1合なら、15分で、炊けます。

自分用に、まとめますと、以下となります。

1.1合の水量は、予め水を吸わせておいて、200ccで、しん無いが、少し硬めのご飯。少し多めが、自分流には良さそう。

2.弱火で15分、蒸らして5分で、OK

3.ふきこぼれに備えて、バーナーの下に金属御盆がベター。

4.蓋の上に重りと、軍手かタオル。

以上で、覚え書きとします。