年末ベランダBBQ

年末ベランダバーベキューを決行。幸い風弱く、寒さも我慢レベル。焼いたら、部屋へテイクアウト。屋上BBは、過去実施済みだが、よりお手軽ベランダBBQ。今日は、仕込んでおいた松坂牛の焼き肉を網焼きで試してみた。風も無く、夕方5時すぎから炭の着火、火の安定に全力で取り組み、無事年末BBQを敢行できました。長野の大雪渓 純米酒も安くておいしかった。お勧めです。肉の後は、最後ピーマンが残りました。炭で焼くと何でも美味しく感じるのは、遠赤外線のパワーでしょうか。やはり、炭焼き最高かと思います。

年末、BBQ初めて実行しましたが、いいかも。