カサゴの焦がしにんにくチャーハン

先週の釣り成果を利用して、めったにできないカサゴの焦がしニンニクチャーハン（命名）を試してみました。材料は、相変わらず、ニンニク、オリーブオイル、白ワインですが、塩コショウの他に少し万能調味料である醤油をたらしてみました。カサゴは、冷凍解凍でしたが、今回もしっかり、ランチになりました。見栄えが悪いのは、いつもの事なのですが、冷ご飯を美味しくいただけました。